食譜：馬來發糕（8個）

材料：

蛋： 2 個

低筋麵粉： 半 杯

在來米粉： 半 杯

奶水： 1/4 杯

快速發粉： 1 小匙

細白糖： 半 杯

作法：

1.蛋白打發 ⇒ 糖拌勻 ⇒ 低筋麵粉、在來米粉過篩之後與蛋黃、奶水、快速發粉拌勻

2.容器 ⇒ 放入烘焙紙 ⇒ 作法1. 倒入八分滿

3.煮一鍋熱水，水開之後作法2.放入蒸 10~12 分鐘（大火）