食譜:外國油條(墨西哥甜點)


食材:

低筋麵粉: 150 g
奶油: 75 g
蛋: 4 個
水: 1/4 杯
砂糖: 1 大匙
鹽: 1/4 小匙
糖粉:少許


作法:

奶油、砂糖、鹽、水煮融化至開 ⇒ 低筋麵粉拌勻成麵團 ⇒ 蛋一個個倒入拌勻(分次快速拌勻)(麵糊不乾則只用3個蛋就好,依照麵團狀況)⇒ 擠花袋 ⇒ 擠入油鍋中炸成金黃色 ⇒ 裹上糖粉



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