食譜：麵團（多用途For西式料理）

第一種：

3杯高筋麵粉成井字 ⇒ 4個蛋放入中間用叉子慢慢打勻蛋且和入麵粉 ⇒用手揉成團

第二種：

4個蛋，3杯麵粉用處理機（開開關關重複動作）拌勻 ⇒ 用手揉成團

麵團切塊壓平抹粉 ⇒ 製麵機壓平或是桿平 ⇒ 桿平成薄狀 ⇒ 切成 ⬜🛆⚪ ⇒ 包入餡料 ⇒ 亦可製成空心麵