青梅水晶凍

食材：

洋菜粉： 8 g

水： 2 大匙

脆梅： 50 g

蜜紅豆： 100 g

水： 300 cc

糖： 60 g

梅酒： 100 cc

檸檬汁2大匙

作法：

1.洋菜粉、水（2大匙）調勻 ⇒ 水（300 cc）、糖 ⇒隔水加熱 ⇒ 拿出攪拌 ⇒ 濾網過濾

   ⇒ 檸檬汁2大匙拌勻 ⇒ 梅酒（果汁也可） ⇒ 脆梅丁 ⇒ 蜜紅豆撒入 ⇒ 

   倒入平盤抹平（壓平） ⇒ 放涼 ⇒ 冰箱