食譜：瑪德蓮（法式奶油小蛋糕）

食材：

蛋： 3 個

低筋麵粉： 125 g

白砂糖： 100 g

溶化奶油： 125 g

作法：

1.低筋麵粉過篩

2.糖、蛋高速打發 ⇒ 倒入溶化奶油 ⇒ 作法1. 倒入由底部往上翻拌勻 ⇒ 倒入小貝殼形狀模型杯中（九分滿） 後敲一敲 ⇒ 烤箱預熱 10 分鐘 ⇒ 溫度170度C ⇒ 烤 15~20 分鐘