食譜：紅茶奶油酥餅（2個）

食材：

無鹽奶油： 350 g

紅茶包： 3 個

低筋麵粉： 600 g

糖粉： 160 g

蛋黃： 2 個

作法：

奶油、糖粉過篩刮刀先拌一下再用打蛋器中速打發 ⇒ 蛋黃分次放入打勻 ⇒ 紅茶包剪開倒入茶粉拌勻 ⇒ 低筋麵粉過篩拌勻（刮刀 ⇒ 看似鬆鬆的麵團即可（用低速打蛋器打亦可） ⇒ 倒入8吋塔盤中，用手壓緊 ⇒ 用刀切（一半深度）像是米字型 ⇒ 在麵團上用叉子叉 ⇒ 烤箱預熱 10 分鐘 ⇒ 溫度170~180度C ⇒ 烤 30 分鐘