食譜：蓮蓮高升

熟蓮子： 500 g

洋菜粉： 10 g

水： 50 cc

糖： 300 g

水： 200 cc

1.熟蓮子打成泥（蓮子芯要剔除）

2.洋菜粉、水泡開 ⇒ 倒入鍋中加水200cc煮開 ⇒ 關火 ⇒ 糖拌勻（再開小火煮溶） ⇒ 分次倒入1.中拌勻（再回爐上小火煮拌一下） ⇒ 入方型容器 ⇒ 涼後冰箱冷藏3小時以上 

*切塊食用