草魚尾: 1 條
蔥: 半杯
薑: 半杯
太白粉: 半杯
A料:蔥段、薑片、鹽、酒、胡椒粉
B料:番茄醬: 3 大匙 、 糖: 2 大匙、 鹽: 少許、 胡椒粉、香油、水: 1 杯、太白粉
1.草魚尾對剖去骨 ⇒ 魚肉面切交叉菱形塊 ⇒ A料醃15分 ⇒ 沾太白粉(切口亦要沾) ⇒ 卷好放油鍋中炸金黃
2.油、番茄醬、糖、鳳梨汁(白醋)、胡椒粉、鹽 煮開 ⇒ 太白粉水勾芡 ⇒ 香油 ⇒ 淋至魚上
草魚尾: 1 條
蔥: 半杯
薑: 半杯
太白粉: 半杯
A料:蔥段、薑片、鹽、酒、胡椒粉
B料:番茄醬: 3 大匙 、 糖: 2 大匙、 鹽: 少許、 胡椒粉、香油、水: 1 杯、太白粉
1.草魚尾對剖去骨 ⇒ 魚肉面切交叉菱形塊 ⇒ A料醃15分 ⇒ 沾太白粉(切口亦要沾) ⇒ 卷好放油鍋中炸金黃
2.油、番茄醬、糖、鳳梨汁(白醋)、胡椒粉、鹽 煮開 ⇒ 太白粉水勾芡 ⇒ 香油 ⇒ 淋至魚上
0 留言