食譜：小脆餅

蜂蜜： 37 g

麥芽： 30 g

糖： 120 g

中筋麵粉： 60 g

溶化奶油： 65 g

⇒ 拌勻冰鎮30分 ⇒ 8g搓圓烤盤壓平 ⇒ 220°C ⇒ 8~10分

*趁熱用桿棍卷起 ⇒ 擠入慕斯

食譜：紫米慕斯