食譜：楓葉司康餅

奶油： 50 g

楓葉糖漿： 50 g

低筋麵粉： 230 g

B.P： 1 又1/2 小匙

鹽： 少許（1/2小匙）

蛋黃： 1 個

牛奶： 50 ~100 cc

奶油、楓漿（低筋麵粉、B.P、鹽）過篩用手抓勻 ⇒ 井字蛋黃放入，牛奶放入抓勻 ⇒ 保鮮膜包好冷藏30分 ⇒ 撒手粉桿平（1~2cm） ⇒ 模型扣印至烤盤 ⇒ 170°C ⇒ 12~15分鐘 ⇒ 抹果醬or奶油（趁熱吃）