食譜：格子方餅

奶油：130 g

糖： 120 g

低筋麵粉： 240 g、240 g

蛋： 2 個

B.P： 1 小匙、 1 小匙

牛奶： 1 大匙

抹茶粉： 2 小匙

1.奶油打鬆（電動） ⇒ 糖打勻 ⇒ 蛋分次加入打勻 ⇒ 牛奶

2.低筋麵粉、B.P（各半）過篩 ⇒ 取1.之1/2拌勻（抓）揉壓方式成團 ⇒ 若太乾可酌量放些牛奶了

3.低筋麵粉、B.P（另一半），抹茶粉過篩 ⇒ 另一半之1.拌勻

4.將2.3.搓成長條各2條上、下、左、右重疊顏色相間壓抓緊 ⇒ 冰鎮30分 ⇒ 切塊整形 ⇒ 烤箱170°C ⇒ 15分