食譜：家常披薩

高筋麵粉： 330 g

鹽： 1 小匙

酵母： 1 小匙

糖： 1 小匙

水：50 cc（45°C）

橄欖油：1 大匙

蒜泥： 少許

番茄片 1個量

九層塔

1.酵母粉、溫水拌勻

2.高筋麵粉、鹽過篩 ⇒ 播散成井字型 ⇒ 作法1 倒入橄欖油、水酌量加揉勻至光滑、發酵

3.放入派盤中壓平 ⇒ 蒜泥少許 ⇒ 起司、番茄片、九層塔絲 ⇒ 起司 ⇒ 淋上橄欖油少許 ⇒ 200~220°C ⇒ 15分鐘