食譜：咕咕霍夫椰果麵包

高筋麵粉： 1000 g

糖： 150 g

鹽： 8 g

酵母： 12 g

改良劑： 12 g

牛奶： 315 g

全蛋： 3 個

奶油： 250 g

椰果： 適量

檸檬皮： 1 個

杏仁片： 適量

1.乾粉【高筋麵粉、糖、鹽、酵母、改良劑】拌勻 ⇒ 牛奶、蛋、奶油拌勻（電動低速） ⇒ 轉高速 ⇒ 椰果（打一會） ⇒ 檸檬皮（打10分左右） ⇒ 發酵30分 ⇒ 分6份 ⇒ 搓長條桿平切成3條（前端勿斷） ⇒ 編辮子絞成圓形 ⇒ 模型抹油、撒杏仁片 ⇒ 放入模型發酵30分 ⇒ 噴些水、撒杏仁片 ⇒ 烤箱180°C ⇒ 18~20分

*撒些糖粉