食譜：蘋果麵包

酵母： 1 小匙

溫牛奶： 200 cc

糖： 2 大匙

中筋麵粉： 250 g

丁香：1/2 小匙

肉桂：1/2 小匙

鹽：1/2 小匙

奶油：45 g

蘋果： 1 個（切丁）

1.酵母、糖、牛奶（1/3）拌勻

2.中筋麵粉、丁香、肉桂、鹽、奶油與作法1.與剩下的牛奶打成團 ⇒ 發酵10分

3.水200cc、糖2大匙、檸檬汁1大匙、蘋果煮至透明 ⇒ 放涼備用

4.手粉 ⇒ 作法2. ⇒ 分兩份 ⇒ 桿成長形桿平 ⇒ 1/2之3鋪平放中間包起捏緊撒手粉 ⇒ 兩條前端捏緊編麻花 ⇒ 烤盤 ⇒ 發酵20分（蓋布） ⇒ 烤箱170°C ⇒ 20~30分鐘 

*涼後再切