食譜：水果瑪琳蛋糕（2個份）

蛋：10 個

糖： 250 g

溶化奶油：100 g

低筋麵粉： 225 g

牛奶： 100 cc

瑪琳

蛋白： 300 g

糖粉： 600 g

1.全蛋稍打 ⇒ 糖打發 ⇒ 低筋麵粉打勻即可

2.奶油、牛奶拌勻 ⇒ 先舀一些作法1拌勻再倒回1.拌勻 ⇒ 倒入模型（不預抹油）敲一下 ⇒ 烤箱180°C ⇒ 25分鐘

3.瑪琳：蛋白、糖粉打20分（高速）

4.蛋糕體切4~5層 ⇒ 中間抹打發奶油、罐裝水果（水份瀝乾） ⇒ 最上層抹瑪琳（旁邊亦抹上） ⇒ 瓦斯噴槍噴火 ⇒ 刷上果膠 ⇒ 擺上水果