吉利丁： 3片（泡軟）
蘋果汁： 100 cc
高湯： 200 cc
小黃瓜：1條（切片）
紅椒丁： 適量
前面之淋汁（沒加奶油），蘋果汁，高湯煮開 ⇒ 紅椒丁、吉利丁溶化離火，內餡先舀入容器中，小黃瓜再倒汁 ⇒ 冷藏
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