食譜：川茸燴豆花

水煮開（可用高湯） ⇒ 金針、木耳、金針菇、豆腐（豆花） ⇒ 勾芡 ⇒ 調味：鹽、白胡椒、香油、黑醋 ⇒ 蒜白、香菜末

*若不用豆腐用豆花，調味好後再放豆花