食譜:可口豆花(勿用熱食)

吉利丁: 1.5 片
豆漿: 400 cc
洋菜粉: 4 g

1.豆漿少許(30 cc) + 洋菜粉泡溶(拌勻)
2.吉利丁泡水 ⇒ 擠乾
3.豆漿入鍋煮 ⇒ 2.與1.(邊煮邊拌勻) 煮溶 ⇒ 入模型(過濾)放冷 ⇒ 冰箱1~2小時


配料:
糖100g、水200cc煮溶 ⇒ 芋頭丁(1個蒸熟)入味放涼


碗中舀入豆花、花生、芋頭、糖水

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