食譜：可口豆花（勿用熱食）

吉利丁： 1.5 片
豆漿： 400 cc
洋菜粉： 4 g

1.豆漿少許（30 cc） + 洋菜粉泡溶（拌勻）
2.吉利丁泡水 ⇒ 擠乾
3.豆漿入鍋煮 ⇒ 2.與1.（邊煮邊拌勻） 煮溶 ⇒ 入模型（過濾）放冷 ⇒ 冰箱1~2小時

配料：
糖100g、水200cc煮溶 ⇒ 芋頭丁（1個蒸熟）入味放涼

碗中舀入豆花、花生、芋頭、糖水