食譜：脆拌苦瓜

綠苦瓜：去籽去白肉 ⇒ 斜切
魷魚（泡發） ⇒ 切塊（片）
1.一鍋水（煮開） ⇒ 苦瓜川燙 ⇒ 冰開水 ⇒ 魷魚燙一下 ⇒ 水瀝乾 ⇒並開水 ⇒ 瀝乾
2.醬汁：美乃滋（三大匙）、番茄醬（1大匙） ⇒ 拌勻 ⇒ 花生粉（無糖）適量拌勻 ⇒ 將1倒入拌勻+香菜梗末拌勻