食譜:海蜇腰花(福州)

食譜:海蜇腰花(福州)

材料:


海蜇皮: 6 兩
豬腰: 2 只
蔥: 2 支
蒜: 2 粒
油條: 3 支

調味料:番茄醬3匙、酒1匙、醬油1匙、糖3匙、醋2匙、太白粉半匙


做法:

1.海蜇皮在水中搓洗,用活水泡一夜,切花 ⇒ 稍炸燙一捲即可
2.腰子切花 ⇒ 炸燙,油條切段再炸過 ⇒ 鋪底
3.熱油 ⇒ 蔥蒜 ⇒ 腰子、海蜇皮 ⇒ 番茄醬 ⇒ 調味料

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