食譜：蜜餞芋棗

材料：

芋頭： 1 個

無子蜜餞： 適量

蛋： 1 個、

豬油（or沙拉油）： 兩匙

白糖： 兩匙

玉米粉：三匙

做法：

1.芋頭切大片蒸熟 ⇒ 壓碎成泥狀（趁熱） 

2.蛋打散、豬油、細糖、玉米粉攪勻+做法1 和均勻

3.將做法2取出搓揉再切成四份條狀 ⇒ 每條切小塊 ⇒ 包入蜜餞 ⇒ 先搓圓形 ⇒ 橢圓形 ⇒ 沾玉米粉

4.熱油炸做法3 ⇒ 固定後輕鏟不黏鍋 ⇒ 起鍋