食譜:蘭花蝦

食譜:蘭花蝦

材料:


草蝦
西蘭菜(綠花菜)
醬油
太白水
麻油
胡椒粉


做法:

1.草蝦 ⇒ 剝皮留尾巴 ⇒ 在1cm處切2cm,尾巴由中拉出 ⇒ 醃汁 ⇒ 蒸熟(排在圓盤成一圓形)
2.西蘭菜殺青 ⇒ 放入做法1 中
3.高湯or柴魚粉勾芡(醬油、胡椒粉、酒、太白水、麻油)淋在蝦上

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