食譜：八寶辣醬

材料：

里肌肉： 4兩

筍丁： 半杯

五香豆干： 半杯

胡蘿蔔： 半杯

小黃瓜： 半杯

花生米： 半杯

毛豆： 半杯

蝦米： 1兩

紅辣椒： 2 支

甜麵醬： 2 大匙

醬油：1 小匙

糖： 半小匙

麻油：少許

做法：

1.五香豆干切丁，小黃瓜長條去籽切丁，胡蘿蔔切丁，花生米用熱水泡去皮，里肌肉切丁

2.甜麵醬、醬油、糖、麻油調勻（加點水）

3.花生米小火炒製 ⇒ 蝦米、紅辣椒 ⇒ 筍丁 ⇒ 里肌肉 ⇒ 毛豆 ⇒ 紅蘿蔔 ⇒ 豆干 ⇒ 小黃瓜 ⇒ 起鍋

4.熱油 ⇒ 做法2.放入炒 ⇒ 倒入做法3 炒勻起鍋