食譜:火腿夾豆腐

材料:


嫩豆腐3塊,每塊切成8片,火腿12片,麵粉、鹽、味精、糖、花椒粉加水適量調成濃稠狀


做法:


豆腐2片中夾入一片火腿,沾上調味汁,用小火炸到金黃色,表面呈微鼓狀起鍋;盤中央配上番茄或櫻桃,豆腐排列成圓形,邊緣裝飾綠色蔬菜,色彩豐富引人垂涎


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