食譜：泰式檸檬魚

材料：

檸檬：6 ~ 8 個

大蒜： 10 粒 

果糖

香菜： 1 把去葉泡水

鱸魚： 1 條

朝天椒： 10 粒

米酒

作法： 

1.魚兩面劃刀 ⇒ 抹鹽少許、酒少許醃 ⇒ 滾水中蒸熟

2.檸檬擠汁+大蒜拍碎+朝天椒切碎（慢慢加至可接受之辣度）+冷開水+鹽+果糖調勻 ⇒ 鍋中煮開+作法1. 3分鐘+香菜末 ⇒ 起鍋