食譜:泰式檸檬魚

食譜:泰式檸檬魚

材料:


檸檬:6 ~ 8 個
大蒜: 10 粒 
果糖
香菜: 1 把去葉泡水
鱸魚: 1 條
朝天椒: 10 粒
米酒


作法: 

1.魚兩面劃刀 ⇒ 抹鹽少許、酒少許醃 ⇒ 滾水中蒸熟
2.檸檬擠汁+大蒜拍碎+朝天椒切碎(慢慢加至可接受之辣度)+冷開水+鹽+果糖調勻 ⇒ 鍋中煮開+作法1. 3分鐘+香菜末 ⇒ 起鍋




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