食譜：素五香雞腿

材料：

豆包： 8~10 片

甘蔗條狀： 10 cm

低筋麵粉： 1 杯

泡打粉

作法：

1.豆包切半

2.綜合調味料：醬油：3 大匙，細糖：1大匙半，香油，五香粉：1/2小匙，甘草水：半杯

3.豆包攤開 ⇒ 作法2. 浸泡20分鐘

4.麵糊：低筋麵粉1杯，1/2小匙泡打粉，3/4杯水，沙拉油3大匙 ⇒ 拌勻醒5~10分鐘

5.盤子抹油 ⇒ 豆包兩條（片）包甘蔗一條（包成雞腿狀，底下不包），縫口朝下放盤 ⇒ 蒸15分鐘 ⇒ 放涼裹麵糊 ⇒ 炸至金黃

*沾胡椒鹽