食譜:蒸鳳爪

材料:


鳳爪(雞腳):二十支
大蒜: 3 粒

調味料:
酒: 1 大匙
李錦記蠔油: 4 大匙
糖:半大匙
胡椒粉:少許


作法:

1.鳳爪剁掉爪尖,並切成兩段,用開水川燙過撈出,用醬油二大匙略醃並用熱油炸上色後,瀝乾
2.將鳳爪舖在蒸盤內,加入蒜末及所有調味料,大火蒸50分鐘
3.將鳳爪換盤移出即可食用




張貼留言

0 留言