食譜:薔薇蛋糕

材料:


奶油奶酪: 100 g
糖: 80 g
蛋: 2 個
檸檬汁: 1 大匙
核桃(烤過):50 g (切碎)
葡萄乾: 50 g(泡蘭姆酒2大匙)
低筋麵粉: 200 g
泡打粉: 1 大匙
奶油: 50 g(溶化)
蜂蜜: 20 g
紅糖: 20 g


作法:

1.奶油奶酪室溫軟化切片,加糖打鬆散 ⇒ 蛋分次打勻 ⇒ 檸檬汁 ⇒ 低筋麵粉、泡打粉過篩刮刀拌勻
2.保鮮膜 ⇒ 撒手粉 ⇒ 麵團沾粉 ⇒ 保鮮膜 ⇒ 桿平 ⇒ 刷上奶油 ⇒ 刷上蜂蜜 ⇒ 撒上紅糖 ⇒ 核桃末 ⇒ 葡萄乾 ⇒ 捲起壓緊 ⇒ 切半再三份共6份,拿起切口朝上放入圓(方)形烤盤 ⇒ 🌺形 170°C ⇒ 30分鐘





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