食譜:小叮噹(銅鑼燒)

食譜:小叮噹(銅鑼燒)

材料:


蛋: 2 個
豆沙: 2 ~3 兩
小蘇打粉: 1/2 小匙
沙拉油: 1/4 杯
細糖: 半杯
奶水: 1/3 杯
低筋麵粉: 1 杯
香草片: 3 片



作法:

1.蛋白、蛋黃分開
2.蛋白打發 ⇒ 糖打勻 ⇒ 香草粉、奶水、沙拉油、小蘇打粉拌勻 ⇒ 過篩之低筋麵粉輕輕拌勻 ⇒ 蛋黃拌勻
3.鍋熱(不沾油) 開小火⇒ 1湯匙之作法2. 從中間淋成圓形(流) ⇒ 洞洞收乾時即可翻面 ⇒ 中間放豆沙(兩片)即成銅鑼燒 



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