食譜：小叮噹（銅鑼燒）

材料：

蛋： 2 個

豆沙： 2 ~3 兩

小蘇打粉： 1/2 小匙

沙拉油： 1/4 杯

細糖： 半杯

奶水： 1/3 杯

低筋麵粉： 1 杯

香草片： 3 片

作法：

1.蛋白、蛋黃分開

2.蛋白打發 ⇒ 糖打勻 ⇒ 香草粉、奶水、沙拉油、小蘇打粉拌勻 ⇒ 過篩之低筋麵粉輕輕拌勻 ⇒ 蛋黃拌勻

3.鍋熱（不沾油） 開小火⇒ 1湯匙之作法2. 從中間淋成圓形（流） ⇒ 洞洞收乾時即可翻面 ⇒ 中間放豆沙（兩片）即成銅鑼燒