食譜:糖醋蝦

食譜:糖醋蝦

材料:


草蝦: 1 斤半
番茄醬
薑末
蒜末
蔥末
辣椒末


作法:

1.蝦洗乾淨 ⇒ 背部剪刀去泥腸
2.開水燙至變紅色即撈起 ⇒ 1匙鹽擺上
3.糖醋醬:番茄醬6大匙、水6大匙、糖3大匙、黑醋3大匙拌勻
4.油鍋 ⇒ 蝦放下炒 ⇒ 1匙半米酒延鍋邊淋下 ⇒ 作法3.倒入燒開轉小火煮2分鐘 ⇒ 撈起蝦 ⇒ 湯汁勾芡,火關小 ⇒ 麻油 ⇒ 薑末、蒜末、蔥末、辣椒末 ⇒ 淋至蝦上面



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