食譜：熏魚

材料：

檸檬

白鯧魚

蔥

薑

甘蔗皮

紅糖

茶葉

鹽

麵粉

松木皮

作法：

1.魚洗淨 ⇒ 蔥段（薑）一些塞在魚肚 ⇒ 薑放在魚上 ⇒ 撒些米酒 ⇒ 大火蒸熟 ⇒ 放乾

2.鋁箔紙放鍋底 ⇒ 糖1匙半、麵粉2匙把糖蓋住 ⇒ 甘蔗皮、茶葉 ⇒ 架子⇒ 放上魚 ⇒ 大火 ⇒ 倒入少許酒在甘蔗皮、茶葉上 ⇒ 溶化蓋鍋蓋 ⇒ 4~5分鐘與7~8分鐘翻面 ⇒ 塗些油 ⇒ 擠些檸檬汁