食譜：四神炒蝦仁

材料：

蝦仁： 半斤

蓮子： 二兩

淮山： 二兩

白果： 二兩

百合： 二兩

松子： 適量

枸杞： 適量

蔥： 適量

薑： 適量

辣椒： 適量

香菜： 適量

酒： 適量

*蓮子、淮山、白果、百合都先煮熟

作法：

爆蔥段 ⇒ 蝦仁 ⇒ 酒、四神 ⇒ 鹽調味 ⇒ 太白粉水勾芡 ⇒ 香油增加香氣 ⇒ 辣椒、香菜、枸杞 ⇒ 擺盤後松子撒上