食譜：鹹蛋糕

材料：

低筋麵粉： 1 又 1/2 杯

糖： 1 杯

蛋： 5 個

絞肉： 6 兩

作法：

1.蛋打發後加入糖，拌均勻之後加入低筋麵粉 ⇒ 攪拌好成蛋糊

2.絞肉炒熟 ⇒ 用鹽、醬油調味後瀝乾水份

3.中火蒸熟第一層蛋糊（8分鐘） ⇒ 放入玻璃紙蒸籠中蒸 ⇒ 鋪上絞肉再鋪上一層蛋糊（剩下的另一半） ⇒ 蒸 2~3 分鐘後撒上火腿屑後再蒸熟 ⇒ 切片上盤