食譜：泡芙

材料：

低筋麵粉： 70 g

水： 120 cc

奶油： 50 g

蛋： 2 個

作法：

1.水+奶油，鹽1/4小匙 ⇒ 開火煮溶化 ⇒ 倒入麵粉，要熄火然後拌勻 ⇒ 多攪拌一下，讓熱氣散發 ⇒ 蛋汁分三、四次下 ⇒ 攪拌均勻 ⇒ 倒入塑膠袋，角部粉剪個洞口 ⇒ 擠在乾淨小方紙上

2.油鍋（勿太熱） ⇒ 作法1.放入炸（連紙），紙自由脫落再夾起紙 ⇒ 金黃取出 ⇒ 待稍涼，切一刀夾奶油花生醬