食譜：義大利披薩（拿坡里）

材料：

中筋麵粉： 1 KG

青椒：適量

乳酪絲：適量

乾酵母：適量

奶粉： 40 g

橄欖粒：適量

洋菇： 適量

作法：

1.麵粉、乾酵母拌勻、奶粉、鹽和勻加水550g 揉成團+橄欖油50g（1/10麵粉比例）發一小時

2.一團先沾點粉手壓平 ⇒ 手捏邊再桿平 ⇒ 拉邊 ⇒ 桿平 ⇒ 披薩盤 ⇒ 番茄醬、青椒、橄欖、洋菇、乳酪絲 ⇒ 烤箱