食譜：海鮮盅

材料：

海參

干貝絲

蛤仔肉

蚵仔

蝦仁

香菇絲

竹筍絲

香菜

鹽

醬油

烏醋

作法：

高湯燒開 ⇒ 香菇、竹筍、干貝絲、蛤仔肉、海參條 ⇒ 鹽、淺色醬油 ⇒ 燒開後放蝦仁、蚵仔 ⇒ 煮開後勾芡 ⇒ 倒入盅裡，放上香菜與烏醋