食譜:蔥油淋雞

食譜:蔥油淋雞

材料:


土雞: 1/2 隻(1.5斤左右)
蔥: 3 支(切段)
薑: 1 塊(切片)
薑絲:適量
蔥絲:適量
鹽: 1 小匙
酒: 1 大匙
胡椒粉: 1/2 小匙
香油: 2 大匙
沙拉油: 3 大匙



作法:

1.蔥、薑、鹽、酒抹均勻在雞身上 ⇒ 醃製半小時 ⇒ 大火蒸15分鐘 ⇒ 雞肉剁成塊 ⇒ 薑絲、蔥絲、胡椒粉放上
2.另外使用一個鍋子 ⇒ 香油與沙拉油加熱後 ⇒ 淋在作法1.上面即可





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