食譜:春日香薯餅(地瓜)


食材:

地瓜: 500 g
無鹽奶油: 60 g
糖: 100 g
煉乳: 1 大匙
蛋黃: 1 個

*另備一個蛋黃刷上色用


作法:

1.地瓜蒸熟切塊壓泥 ⇒ 糖、奶油(切片)拌勻 ⇒ 煉乳拌勻 ⇒ 蛋黃(1個)拌勻 ⇒ 爐上小火拌勻一會
2.烤盤刷油 ⇒ 作法1.放入擠花袋 ⇒ 擠上烤盤 ⇒ 刷上蛋黃 ⇒ 烤箱預熱 10 分鐘 ⇒ 溫度200°C ⇒ 烤15~20分鐘


*若地瓜是冷的就要將作法1.放爐上加熱拌勻




張貼留言

0 留言