材料： 紅蘿蔔： 半 條 白蘿蔔： 半 條 大黃瓜： 半 條 香菇： 8 朵 素高湯 鹽 沙拉油 太白粉 麻油 作法： 1.紅蘿蔔、白蘿蔔和大黃瓜洗淨削去外皮，以挖球器挖成一個個小圓球 2.在大碗中放入素高湯、少許鹽和沙拉油，倒入三色蔬菜球，放入電鍋蒸15分鐘，取出備用 3.香菇8朵以水泡軟 4.在鍋中放入一碗素高湯，把蒸過的三色球和泡軟的香菇放入湯中煮開，起鍋前加少許鹽調味，並以太白粉勾芡，再淋少許麻油增色
麵團：
1.1又1/4杯溫水、1大匙酵母粉、糖少許拌勻放 10分鐘
2.迷迭香（or 黑胡椒 or 百里香）乳酪絲1/4匙、半杯中筋麵粉拌勻 ⇒ 半杯or34/杯 ⇒ 反覆幾次加入中筋麵粉，總共3杯量、鹽、橄欖油拌勻 ⇒ 倒出加乾粉揉成麵團 ⇒ 容器抹油，麵團亦沾上油後等待發酵
青醬：
蒜末、1/4杯核桃（松堅果）、九層塔（羅勒葉）、與鹽打勻再加橄欖油1/4杯拌勻
PIZZA：
撒玉米粉or乾粉 ⇒ 麵團桿平（用手亦可） ⇒ 抹上青醬 ⇒ 乳酪絲、黑橄欖 ⇒ 烤 25 分鐘
比薩餃餡：
1.蒜末、洋蔥末（丁）爆香 ⇒ 洋菇片炒製稍軟即可 ⇒ 鹽 ⇒ 放置稍涼
2.乳酪 ⇒ 與作法1. 拌勻 ⇒ 乳酪絲、乾酪拌勻
3.乾粉 ⇒ 麵團拉圓（桿亦可） ⇒ 作法2.放置中間 ⇒ 折起成水餃狀旁邊捏壓緊，用叉子壓 ⇒ 烤熟
*材料亦可用雞肉、胡蘿蔔等等。
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