材料： 青蒜苗 鮮魷魚： 1 條 洋蔥： 1 個 番茄： 1 個 起司粉 番茄醬 奶油： 半湯匙 蒜末 太白粉水 青豆仁 作法： 1.透抽洗淨 ⇒ 對半切一切，裡面刻花切片 ⇒ 滾水中川燙3秒 ⇒ 放入冷水 2.番茄去蒂，底部劃十字 ⇒ 滾水中川燙一下 ⇒ 表皮撕掉 ⇒ 切丁 3.青蒜（白）切絲，洋蔥切絲 ⇒ 奶油爆香 ⇒ 蒜末 ⇒ 番茄丁 ⇒ 番茄醬3匙、米酒 ⇒ 太白粉水勾芡 ⇒ 透抽拌炒（太乾可放水、酒） ⇒ 糖、鹽、青豆仁 ⇒ 起司粉
麵團：
1.1又1/4杯溫水、1大匙酵母粉、糖少許拌勻放 10分鐘
2.迷迭香（or 黑胡椒 or 百里香）乳酪絲1/4匙、半杯中筋麵粉拌勻 ⇒ 半杯or34/杯 ⇒ 反覆幾次加入中筋麵粉，總共3杯量、鹽、橄欖油拌勻 ⇒ 倒出加乾粉揉成麵團 ⇒ 容器抹油，麵團亦沾上油後等待發酵
青醬：
蒜末、1/4杯核桃（松堅果）、九層塔（羅勒葉）、與鹽打勻再加橄欖油1/4杯拌勻
PIZZA：
撒玉米粉or乾粉 ⇒ 麵團桿平（用手亦可） ⇒ 抹上青醬 ⇒ 乳酪絲、黑橄欖 ⇒ 烤 25 分鐘
比薩餃餡：
1.蒜末、洋蔥末（丁）爆香 ⇒ 洋菇片炒製稍軟即可 ⇒ 鹽 ⇒ 放置稍涼
2.乳酪 ⇒ 與作法1. 拌勻 ⇒ 乳酪絲、乾酪拌勻
3.乾粉 ⇒ 麵團拉圓（桿亦可） ⇒ 作法2.放置中間 ⇒ 折起成水餃狀旁邊捏壓緊，用叉子壓 ⇒ 烤熟
*材料亦可用雞肉、胡蘿蔔等等。
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