材料： 鍋巴： 數片 蘑菇（洋）： 半斤 豆苗 蟹肉腿（or干貝） 洋火腿片 高湯 作法： 1.熱油炸洋菇至金黃取出 ⇒ 火腿片取出 ⇒ 大火鍋巴炸脹取出 ⇒ 剝小塊 2.高湯 ⇒ 洋菇 ⇒ 蟹肉、蝦仁、火腿片、鹽 ⇒ 豆苗 ⇒ 胡椒、香油 ⇒ 舀至鍋巴為底部至容器（碗）
食材：
柳橙： 1 個
蛋： 2 個
低筋麵粉： 220 g
泡打粉：一小匙
小蘇打： 1/2 小匙
巧克力豆： 50 g
溶化奶油： 100 g
白砂糖： 180 g
檸檬汁： 50 cc
柳橙汁： 150 cc
作法：
1.蛋、糖打發（高速）
2.低筋麵粉、泡打粉、小蘇打都過篩
3.柳橙皮半顆搓下 ⇒ 倒入作法1. 拌勻 ⇒ 作法 2. 倒入（輕輕快速） ⇒ 檸檬汁拌勻 ⇒ 柳橙汁拌勻（分次倒入） ⇒ 溶化奶油（小火or隔水融化）拌勻 ⇒ 巧克力豆 ⇒ 倒入muffin盤中（8分滿） ⇒ 烤箱預熱 10 分鐘 ⇒ 溫度 170 度 C ⇒ 烤 15~20 分鐘
淋醬：柳橙皮切成細絲放入鍋中加 40 g白砂糖、水少許後小火煮 ⇒ 淋些至muffin上面即可
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