材料： 麵粉： 4 杯 水： 1 又1/2 杯 奶油： 1 磅 鹽: 1 茶匙 做法： *將材料和勻成長形（折疊3次）桿平 ⇒ 4次 ⇒ 醒1小時 1.桿平入容器烤 2.桿長形 ⇒ 切長條 ⇒ 刷蛋汁（+水） ⇒ 舖上黑胡椒（粗）、乳酪 ⇒ 捲螺旋狀 ⇒ 烤盤抹油放入 ⇒ 烤 *放涼後放入寬口瓶中食用
食材：
柳橙： 1 個
蛋： 2 個
低筋麵粉： 220 g
泡打粉：一小匙
小蘇打： 1/2 小匙
巧克力豆： 50 g
溶化奶油： 100 g
白砂糖： 180 g
檸檬汁： 50 cc
柳橙汁： 150 cc
作法：
1.蛋、糖打發（高速）
2.低筋麵粉、泡打粉、小蘇打都過篩
3.柳橙皮半顆搓下 ⇒ 倒入作法1. 拌勻 ⇒ 作法 2. 倒入（輕輕快速） ⇒ 檸檬汁拌勻 ⇒ 柳橙汁拌勻（分次倒入） ⇒ 溶化奶油（小火or隔水融化）拌勻 ⇒ 巧克力豆 ⇒ 倒入muffin盤中（8分滿） ⇒ 烤箱預熱 10 分鐘 ⇒ 溫度 170 度 C ⇒ 烤 15~20 分鐘
淋醬：柳橙皮切成細絲放入鍋中加 40 g白砂糖、水少許後小火煮 ⇒ 淋些至muffin上面即可
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