食譜：椰子餅

食材：

檸檬： 半個（榨汁）

糖粉： 100 g

椰子絲： 100 g

蛋白： 1 個

香草精：1/4 小匙

奶油：適量

作法：

1.蛋白高速打粗泡 ⇒ 糖粉 90 g（剩下的備用）打發、打5分鐘 ⇒ 檸檬汁 ⇒ 香草精 

   ⇒ 椰子絲用刮刀拌勻

2.烤盤鋪上鋁箔紙，刷上奶油 ⇒ 作法1. 舀入壓平（整形）中間留距離 以免黏在一起

   ⇒ 烤箱預熱 10 分鐘 ⇒ 溫度 150度C ⇒ 烤 30 分鐘