食譜：奶油煎餅（薄脆餅）

食材：

蛋白： 2 個

糖粉： 80 g

奶油： 40 g

低筋麵粉： 60 g

*奶油提前先溶化

作法：

1.蛋白、糖粉過篩拌勻（手打蛋器） ⇒ 低筋麵粉過篩 ⇒ 奶油分次拌勻

2.烤盤 ⇒鋪烘焙紙 或是 抹奶油多點 ⇒ 作法1. 舀入壓平 ⇒ 烤箱預熱 10 分鐘

   ⇒ 溫度160度C ⇒ 烤 15分鐘