翡翠綠豆涼糕

食材：

綠豆： 200 g

洋菜粉：6 g

冷水： 2 大匙

白砂糖： 30 g

水： 500 cc

蜂蜜：80 g （果糖也可）

作法：

1.綠豆煮爛去水 ⇒ 濾網上用湯匙刮泥（反覆 2次）

2.洋菜粉、水 2大匙調勻 ⇒ 水（500cc）調勻 （亦可用煮完的綠豆汁） ⇒ 邊煮邊攪拌

   ⇒ 蜂蜜拌勻煮開關火 ⇒ 作法1. 放入拌勻（分次） ⇒ 倒入模型冷卻 ⇒ 放入冰箱後完成