食譜:鹹蛋糕

材料:


低筋麵粉: 1 又 1/2 杯
糖: 1 杯
蛋: 5 個
絞肉: 6 兩



作法:

1.蛋打發後加入糖,拌均勻之後加入低筋麵粉 ⇒ 攪拌好成蛋糊
2.絞肉炒熟 ⇒ 用鹽、醬油調味後瀝乾水份
3.中火蒸熟第一層蛋糊(8分鐘) ⇒ 放入玻璃紙蒸籠中蒸 ⇒ 鋪上絞肉再鋪上一層蛋糊(剩下的另一半) ⇒ 蒸 2~3 分鐘後撒上火腿屑後再蒸熟 ⇒ 切片上盤




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