食譜：南瓜熱鬆糕

材料：

南瓜： 1 粒

蛋白： 10 個

紅糖： 1/2 杯

細砂糖： 1/2 杯

肉桂粉： 1 小匙

薑泥： 1/2 小匙

南瓜子：適量

作法：

1.南瓜蒸熟 ⇒ 去皮

2.紅糖過篩 ⇒ 南瓜泥拌勻 ⇒ 肉桂粉 ⇒ 薑泥

3.蛋白打起泡 ⇒ 放入糖後打發 ⇒ 一點點放入作法2,.中輕輕刮勻（拌勻）⇒ 舀到烤碗中 ⇒ 撒些南瓜子裝飾 ⇒ 烤箱預熱 10 分鐘 ⇒ 溫度170°C ⇒ 烤 20 分鐘 （趁熱吃）