食譜：五味麵線雞

食材：

麵線：2 兩半（一包）

雞塊（腿）： 4 支

蛋：1 個

醬油膏：適量

糖：少許

地瓜粉：適量

大蒜末：適量

蔥末：適量

香菜：適量

辣椒末：適量

作法：

1.麵線用開水燙熟後撈起

2.雞塊、醬油膏、蛋少許與地瓜粉抓一抓 ⇒ 熱油鍋後炸 45秒 ~ 1 分鐘撈起

3.油爆蒜末 ⇒ 辣椒末、糖少許、醬油膏 4匙（or番茄醬） ⇒ 水 2大匙 ⇒ 作法2. 倒入 ⇒ 蔥末 ⇒ 作法1.⇒ 香菜 ⇒ 準備一個砂鍋，麵線鋪在底下，肉放在上面