青梅水晶凍

食材:


洋菜粉: 8 g

水: 2 大匙

脆梅: 50 g

蜜紅豆: 100 g

水: 300 cc

糖: 60 g

梅酒: 100 cc

檸檬汁2大匙


作法:

1.洋菜粉、水(2大匙)調勻 ⇒ 水(300 cc)、糖 ⇒隔水加熱 ⇒ 拿出攪拌 ⇒ 濾網過濾

   ⇒ 檸檬汁2大匙拌勻 ⇒ 梅酒(果汁也可) ⇒ 脆梅丁 ⇒ 蜜紅豆撒入 ⇒ 

   倒入平盤抹平(壓平) ⇒ 放涼 ⇒ 冰箱 

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