食譜:蜂蜜小鬆糕


食材:

蜂蜜:1/2 杯(100 cc)
低筋麵粉: 150 g
無鹽奶油: 70 g
泡打粉: 一小匙
蛋: 4 個
牛奶: 2 大匙



作法:

奶油切片中速打鬆 (提前室溫放軟)⇒ 蜂蜜高速打勻 ⇒ 蛋分次加入打勻(高速) ⇒  低筋麵粉、泡打粉過篩,用刮刀由底刮翻拌勻 ⇒ 倒入模型中8分滿即可(可墊紙杯)⇒ 烤箱預熱 10分鐘 ⇒ 溫度200度C ⇒ 烤 5分鐘

抑或是烤箱180度C ⇒ 烤 10 分鐘





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