食譜：珊瑚沙拉

胡蘿蔔： 1根
檸檬汁與皮：1/2個
橄欖油： 2 大匙
紅糖： 1 小匙
鹽： 少許
巴西利： 1 株

胡蘿蔔去皮刨絲，檸檬汁、檸檬皮拌勻 ⇒ 橄欖油、紅糖、鹽拌勻醃5~10分鐘 ⇒ 巴西利末