食譜：鳳梨酥

軟化奶油： 128 g
糖粉： 37 g
蛋： 1 個
中筋麵粉： 204 g
奶粉： 22 g
鳳梨餡： 25 g（可以在烘焙坊買or自己做）

1.奶油、糖粉拌勻（直立） ⇒ 蛋 ⇒ 中筋麵粉、奶粉過篩抓勻 ⇒ 醒2~3分鐘（@25g） ⇒ 抓一小團
2.皮包餡揉圓 ⇒ 放入模中壓平 ⇒ 烤箱180°C ⇒ 35分鐘（中間翻面） 【12分換邊20分鐘翻面】